پیاز را خلالی خرد کنید و با روغن تفت بدهید وقتی سبک شد نمک و ادویه اضافه کنید.

عدس را از قبل خیس کنید و جدا بپزید و از صافی رد کنید بعد به پیاز اضافه کنید و با پیاز تفت بدهید.

برنج را به مرحله آبکش کردن برسونید.
بعد برنج را داخل قابلمه بریزید و لا به لا عدس بریزید و بذارید دم بکشه

از مواد گوشتی با دست برداشته و گرد کنید و بعد کوفته قلقلی ها رو داخل روغن سرخ کنید.

کشمش و خرما و زرشک و گردو خرد شده را هم جدا جدا کمی تفت بدهید. من به خرما کنجد هم اضافه کردم

از مواد خرمایی با دست برداشته و حالت بدهید