Галета на кисломолочному сирі з моцарелою та помідорами

Name: Галета на кисломолочному сирі з моцарелою та помідорами
Yield: 4-5 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 200 гр кисломолочного сиру; 1 шт яєць; 0,5 ч.л. сіль; 40 гр вершкового масла; 140 гр борошна; 0,5 ч. л. розпушувача; сушений базилік, часник, прованські трави; 1 жовток для змащування

Тетяна Подюменко🇺🇦 @cook_39121167

Дніпро

Хрусткі рум’яні краї, ніжне сирне тісто, соковиті помідори та розплавлена моцарела… Така галета зникає зі столу ще теплою!

Галета на кисломолочному сирі з моцарелою та помідорами

Тетяна Подюменко🇺🇦 @cook_39121167

Збережено

Інгредієнти

1 год.

4-5 порцій

200 гркисломолочного сиру
1 штяєць
0,5 ч.л.сіль
40 грвершкового масла
140 грборошна
0,5 ч. л.розпушувача
сушений базилік, часник, прованські трави
1жовток для змащування

Збережено

Кроки

1 год.

1

У мисці змішайте кисломолочний сир, яйце, сіль, розтоплене вершкове масло, перемішайте. У борошно додайте розпушувач, просійте в миску і замісіть м'яке тісто.
2

Розкачайте тісто на пергаменті у вигляді кола. Викладіть трохи кетчупу та розподіліть по основі. Помідори та моцареллу наріжте, викладіть на тісто не доходячи до краю близько 3-4 см. Посипте трохи сіллю, травами і збризкайте оливковою олією.
3

Загорніть вільні краї тіста на начинку. Краї тіста змастіть жовтком (за бажанням). Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 30–40 хвилин до золотистого кольору.