ترشی لوبیا سبز(فوری)

Name: ترشی لوبیا سبز(فوری)
Yield: 1 شیشه متوسط
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 500 گرم لوبیا سبز; 1 لیوان (حدود 200 میلیلیتر) سرکه; 0.5 لیوان (100 میلیلیتر) آب; 1 عدد متوسط (حدود 100 گرم) هویج; 1 بوته (حدود 8 حبه) سیر; 1 قاشق غذاخوری نمک; 1 قاشق چایخوری سیاهدانه; 1 قاشق چایخوری پودر گشنیز; 0.5 قاشق چایخوری فلفل; 1 قاشق غذاخوری سبزی ترشی (گشنیز خشک); 1 قاشق غذاخوری نعنا خشک; 1 قاشق غذاخوری چوچاق خشک; 1 قاشق غذاخوری گلپر تازه; 1 تکه کوچک نبات

Soghra Lohrasbinejad @mehrdor

مازندران. نوشهر

#ترشی
#لوبیا_سبز
این ترشی خیلی خوشمزه رو من به این روش درست میکنم امکان داره به روش های دیگه هم درست کنند

بیشتر

ترشی لوبیا سبز(فوری)

Soghra Lohrasbinejad @mehrdor

مازندران. نوشهر

#ترشی
#لوبیا_سبز
این ترشی خیلی خوشمزه رو من به این روش درست میکنم امکان داره به روش های دیگه هم درست کنند

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1 شیشه متوسط

500 گرملوبیا سبز
1 لیوان(حدود 200 میلی‌لیتر) سرکه
0.5 لیوان(100 میلی‌لیتر) آب
1 عددمتوسط (حدود 100 گرم) هویج
1 بوته(حدود 8 حبه) سیر
1 قاشق غذاخورینمک
1 قاشق چای‌خوریسیاه‌دانه
1 قاشق چای‌خوریپودر گشنیز
0.5 قاشق چای‌خوریفلفل
1 قاشق غذاخوریسبزی ترشی (گشنیز خشک)
1 قاشق غذاخورینعنا خشک
1 قاشق غذاخوریچوچاق خشک
1 قاشق غذاخوریگلپر تازه
1 تکه کوچکنبات

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

لوبیا سبز را شسته، سر و ته آن را بزنید و به اندازه دلخواه خرد کنید.
2

لوبیا را با سرکه و آب در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا نیم‌پز شود.
3

هویج را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و درشت خرد کنید.
4

در اواخر پخت لوبیا، هویج و سیر را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر بجوشانید.
5

قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مواد خنک شوند.
6

نمک، سیاه‌دانه، پودر گشنیز، فلفل، سبزی ترشی، نعنا، چوچاق و گلپر را اضافه کنید.
7
8

مواد را در شیشه تمیز بریزید، یک تکه نبات روی آن بگذارید و مجدد سرکه اضافه کنید تا روی مواد را بپوشاند.
9

در شیشه را محکم ببندید و پس از 1 تا 2 روز ترشی آماده مصرف است.