حبه های انگور را از خوشه جدا کنید و بشویید و بگذارید آب روی حبه انگور خشک شود و داخل قابلمه بریزید.

کم کم انگورها آب می اندازد. بگذارید با حرارت کم بپزد و آب آن کم کم تبخیر شود. گاهی هم بزنید.

وقتی که آب داخل قابلمه کم شد حواستان باشد هم بزنید که نسوزد. باید آب داخل قابلمه کاملا کشیده شود.