Alitas de pollo adobadas

Name: Alitas de pollo adobadas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg alitas de pollo; 2 dientes ajo; 1 cuchara pimentón dulce; 1 cuchara orégano; 1 cucharilla tabasco; 1/2 vaso vinagre de vino; Aceite de oliva

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Una sencilla y rica receta de alitas de pollo adobadas, ideal como entremés.

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Una sencilla y rica receta de alitas de pollo adobadas, ideal como entremés.

Guardada

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Ingredientes

150 minutos

2 raciones

1/2 kgalitas de pollo
2 dientesajo
1 cucharapimentón dulce
1 cucharaorégano
1 cucharillatabasco
1/2 vasovinagre de vino
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

150 minutos

1

Limpiamos y cortamos por la mitad las alitas. En un mortero pondremos los ajos, el orégano, el pimentón dulce, el tabasco (puedes utilizar una guindilla o cayena) y tres cucharas de aceite de oliva. Majamos todo muy bien y lo mezclamos con las alitas, añadiendo también el vinagre.
2

Dejamos macerar 12 horas en la nevera, (con 2 horas ya notarás el sabor). Las freiremos en abundante aceite de oliva bien caliente.
3

Las dejamos un poco sobre papel secante y las acompañaremos con unas patatas chips.