Сир і невеликий кабачок подрібнюємо на грубій тертці, трохи солимо і залишаємо хвилин на 10. Тим часом, проварюємо шпинат 3 хвилини після закипання води, зливаємо рідину і охолоджуємо. Добре віджимаємо кабачок, щоб сік не зробив тісто занадто рідким. Розігріваємо духовку до 190°С.В чаші блендера змішуємо: листя шпината, куркуму, яйце, сир і кабачок і трохи рослинної (оливкової) олії. Додаємо рисове борошно, зелень і насіння.

На дно силіконових формочок для донатів насипаємо кунжут, розподіляємо тісто.Випікаємо "пончики" до рум' яної скоринки. Смачного, друзі!😘