Dawet Ireng

Terimakasih mbk @anifagustina untuk ilmunya. Seneng bgt bisa bikin cendol. Bisa buat pas acara arisan nih.
Dawet Ireng
Terimakasih mbk @anifagustina untuk ilmunya. Seneng bgt bisa bikin cendol. Bisa buat pas acara arisan nih.
Cara Membuat
- 1
Campur tepung tapioka, tepung beras, dan garam dalam panci.
- 2
Masak di atas api besar, aduk rata. Setelah mengental, kecilkan api. Masak hingga meletup-letup dan warna hitam keluar mengkilat.
- 3
Siapkan air es dalam wadah, cetak adonan dawet sedikit demi sedikit ke air es. Jika es mulai mencair, tambahkan es baru agar dawet tidak hancur. Rendam dawet 30-60 menit di air es agar kenyal.
- 4
Sajikan: isi gelas dengan es batu, tuang dawet ireng, tambahkan kuah santan. Beri sirup gula merah/aren, lalu sajikan.
Tips
Pastikan untuk menjaga es tetap banyak saat mencetak agar dawet tidak hancur.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya












Komentar