Мусака

Name: Мусака
Yield: 8 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 500 г курячого фаршу; 1 цибуля; 3 баклажани; 4 помідори; 4 ст. л. олії; 100 г томатного пюре; За смаком солі; За смаком паприки; За смаком куркуми; За смаком суміші спецій сушеного часнику, базиліку та томатів; 300 г твердого сиру; 500 мл вершків

Мусака

Збережено

Інгредієнти

45 хвилин

8 порцій

500 гкурячого фаршу
1цибуля
3баклажани
4помідори
4 ст. л.олії
100 гтоматного пюре
За смаком солі
За смаком паприки
За смаком куркуми
За смаком суміші спецій сушеного часнику, базиліку та томатів
300 гтвердого сиру
500 млвершків

Збережено

Кроки

45 хвилин

1

Баклажани нарізаємо кружечками товщиною близько 1 см. Запікаємо в духовці при температурі 180 градусів до готовності (час залежить від вашої духовки).
2

Цибулю нарізаємо кубиками і обсмажуємо на олії до прозорого стану. Додаємо фарш, спеції, сіль, томатне пюре. Тушкуємо до готовності.
3

У змащену олією форму викладаємо баклажани, фарш, сир, поливаємо вершками. Потім знову баклажани, сир, помідори, фарш, сир, вершки. Накриваємо пергаментом або фольгою.
4

Запікаємо в розігрітій духовці при температурі 180 градусів близько 40 хвилин. Залишаємо на хвилин 30-50 для стабілізації.