Полуничний торт із вершками

Name: Полуничний торт із вершками
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 4 яйця; 120 г цукру; 120 г борошна; 1 ч. л. розпушувача; 1 ч. л. ванільного цукру; 400 мл вершків 30–35%; 80 г цукрової пудри; 250 г полуниці; 150 г вершкового сиру; 300–400 г полуниці; цукрова пудра за бажанням

Elisabeth @cook_lisa2710

Київ

Ніжний бісквіт із великою кількістю полуниці та легким вершковим кремом. 🍓

Полуничний торт із вершками

Elisabeth @cook_lisa2710

Київ

Ніжний бісквіт із великою кількістю полуниці та легким вершковим кремом. 🍓

Збережено

Інгредієнти

45 хвилин

4 порції

Для бісквіта:
4яйця
120 гцукру
120 гборошна
1 ч. л.розпушувача
1 ч. л.ванільного цукру
Для крему:
400 млвершків 30–35%
80 гцукрової пудри
250 гполуниці
150 гвершкового сиру
Для прикрашання:
300–400 г полуниці
цукрова пудра за бажанням

Збережено

Кроки

45 хвилин

1

Яйця збийте з цукром і ванільним цукром до пишної світлої маси.
Додайте просіяне борошно та розпушувач, обережно перемішайте.
Вилийте тісто на деко з пергаментом і випікайте при 180°C приблизно 12–15 хвилин.
2

Бісквіт повністю охолодіть.
Вершки збийте з цукровою пудрою, потім додайте вершковий сир.
Полуницю наріжте невеликими шматочками та обережно змішайте з частиною крему.
На бісквіт нанесіть полунично-вершкову начинку та сформуйте торт.
3

Зверху й з боків покрийте кремом.
Прикрасьте свіжою полуницею.
Поставте в холодильник мінімум на 3–4 години.