Donat Kentang ✅
Donat kentang empuk menul yang bisa dikasih toping suka-suka, tapi pakai gula donat aja udah enak banget, yg dimasukan kedalam plastik berisi gula donat, terus di kocok-kocok 😍😀
Goreng donatnya dengan minyak panas dengan api sedang cenderung kecil saja ya, biar warnanya cakep , jangan lupa pakai Minyak Goreng Rose Brand yang warnanya jernih dan juga bikin donat gak gampang tengik
Source : @dien_saptawatidina
#CINTE_OlahanUmbiUmbian
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Jakarta
#KreasiKaMI_MinyakGoreng
Donat Kentang ✅
Donat kentang empuk menul yang bisa dikasih toping suka-suka, tapi pakai gula donat aja udah enak banget, yg dimasukan kedalam plastik berisi gula donat, terus di kocok-kocok 😍😀
Goreng donatnya dengan minyak panas dengan api sedang cenderung kecil saja ya, biar warnanya cakep , jangan lupa pakai Minyak Goreng Rose Brand yang warnanya jernih dan juga bikin donat gak gampang tengik
Source : @dien_saptawatidina
#CINTE_OlahanUmbiUmbian
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Jakarta
#KreasiKaMI_MinyakGoreng
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan kentang kukus kemudian haluskan
- 2
Campur bahan A kecuali air aduk rata sebentar, lalu masukkan air secara bertahap uleni sampai setengah kalis
- 3
Masukkan margarin dan garam uleni lagi sampai kalis elastis, potong timbang dough @35 gram atau sesuai selera. (saya jadi 15 pcs)
- 4
Beri taburan terigu pada meja kerja, lalu bulatkan mulus (rounding) semua dough, istirahatkan 10 menit sambil ditutup serbet, ambil 1 dough dari yang pertama di rounding, pipihkan lalu lubangi tengahnya (pemipihan dilakukan agar udara hasil fermentasi selama rounding keluar)
- 5
Susun dan alasi dengan kertas proofing tutup wadah donat/serbet wadah selama 30-40 menit atau sesuaikan dengan suhu masing2 sampai mengembang
(jika disentuh terasa membal, ketika ditekan lembut akan kembali ke bentuk semula secara perlahan dan diangkat terasa ringan, maka donat siap di goreng)
- 6
Panaskan Minyak Goreng Rose Brand, lalu goreng donat dengan api sedang cenderung kecil, cukup 1 kali balik saja setelah matang kecoklatan agar tidak menyerap terlalu banyak minyak, angkat dan tiriskan.
- 7
Beri taburan gula donat ketika akan disajikan
Tips
* cek apakah ragi masih bagus atau tidak, larutkan ragi instan dan gula ke dalam air (diambil dari bahan resep) aduk aduk lalu tutup selama 10 menit, ragi yang masih aktif atau bagus akan berbusa. jika tidak berbusa dan tidak berbau harum khas ragi, jangan digunakan lagi ya
* Campur donat dgn tepung pro sedang, krn tepung pro tinggi menyerap byk minyak meskipun hasil donatnya jauh lebih bervolume dan white ring terbentuk jelas
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar