肉なしでもコク旨♡焼肉のたれで無水肉じゃが

ちぃちゃん@毎日更新 @petroles
お肉がなくても、これなら大満足!
焼肉のたれの甘辛い旨味+ダシダのコクで、肉なしとは思えないほどごはんが進む肉じゃが(?)です♡
玉ねぎの甘味とじゃがいものホクホク感に、焼肉のたれがしっかり絡んでたまらないおいしさ♪
人参はレンジで下加熱するので、無水調理でも火の通りを気にしすぎなくてOK。
節約したい日の救世主レシピです♡
肉なしでもコク旨♡焼肉のたれで無水肉じゃが
お肉がなくても、これなら大満足!
焼肉のたれの甘辛い旨味+ダシダのコクで、肉なしとは思えないほどごはんが進む肉じゃが(?)です♡
玉ねぎの甘味とじゃがいものホクホク感に、焼肉のたれがしっかり絡んでたまらないおいしさ♪
人参はレンジで下加熱するので、無水調理でも火の通りを気にしすぎなくてOK。
節約したい日の救世主レシピです♡
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、5分ほど水にさらして水気を切る。
玉ねぎはくし切り、人参はひと口大の乱切りにする。 - 2
人参は600W1分半電子レンジで加熱。
- 3
しらたきは食べやすい長さに切り、サッと湯通しして水気をしっかり切ります。
- 4
鍋にごま油を入れ、玉ねぎを一番下に敷き、じゃがいも、人参、しらたきの順に重ねる。
- 5
調味料を混ぜて、弱めの強火にかける。蒸気が出てきたら弱火にし、10分ほど経ったところで一度蓋を開け全体を混ぜる。
- 6
10分煮て、じゃがいもに竹串がスッと通ったら完成。
コツ・ポイント
玉ねぎを鍋底に敷くことで、玉ねぎから出る水分を利用しながら煮込むことができ、ほっくりした肉じゃが(?)に仕上がります。
作りたてはもちろん、少し冷ましてから食べると、ダシダと焼肉のたれの旨味がじゃがいもにしっかり染みておすすめです。
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