Hacer el caramelo directamente en el molde arriba de la hornalla (poner el azúcar con una cucharada de agua) hasta que la mezcla tome un color marrón no quemado y sacarlo de el fuego y apartarlo

Batir el huevo la leche el azúcar y la vainilla y batir hasta que no queden grumos

Pasar al molde donde está el caramelo y hornear a baño maria (cubrir el molde de el flan con papel aluminio) x 50 minutos

Cuando esté listo dejar en la heladera mínimo cuatro horas para que endurezca y listooo