Chipitas de almidón a lo Ro

Name: Chipitas de almidón a lo Ro
Yield: Varias personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg almidón de mandioca; 1 litro leche líquida; 6 huevos; 100 grs manteca; 20 grs sal; 20 grs polvo de hornear; Queso cáscara colorada/fontina

Roma MaidanaR @Romacook_117325103

Posadas

Esta receta la hice muchas veces para vender ,acá en misiones es muy popular para acompañar el mate o una merienda,les comparto mí forma de prepararlas para quienes quieran hacerla.

Chipitas de almidón a lo Ro

Roma MaidanaR @Romacook_117325103

Posadas

Esta receta la hice muchas veces para vender ,acá en misiones es muy popular para acompañar el mate o una merienda,les comparto mí forma de prepararlas para quienes quieran hacerla.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 minutos

Varias personas

1 kgalmidón de mandioca
1 litroleche líquida
6huevos
100 grsmanteca
20 grssal
20 grspolvo de hornear
Queso cáscara colorada/fontina

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

En un recipiente poner los ingredientes secos,el almidón con el polvo de hornear y la sal,hacer un hueco en el centro y ahí colocar los huevos previamente batidos junto con la manteca que debe estar pomada (derretida) agregar la leche de a poco de ir uniendo todo, colocar el queso rallado o cortado en cubitos y seguir uniendo todo hasta lograr una masa firme, ahora hacemos bolitas de unos 4 centímetros de diámetros (o le damos la forma deseada)dejamos leudar tapada durante 30 minutos
2

Colocamos en la bandeja previamente enmantecada y llevamos a horno 180 grados durante 20 minutos y a disfrutar!

Trucos

Para que te queden esponjosas por dentro y crujientes y ricas por fuera yo las pongo unos 15 minutos en el Freezer antes de llevarlas al horno.. También podes usar distintos quesos para que te queden aún más ricas..