Masa para Tarta

Name: Masa para Tarta
Cuisine: chilenas
Ingredients: 200 gr harina sin polvo de hornear cernida; 50 gr azúcar flor; 100 gr mantequilla con sal; 1 huevo mediano; 1 ralladura de limón; 1 cucharada agua fría si es que fuese necesario (opcional)

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Concepción

#ElijoCocinar

Masa para Tarta

Marisol Melgarejo Oyarzún @cook_marisol

Guardada

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Ingredientes

200 grharina sin polvo de hornear cernida
50 grazúcar flor
100 grmantequilla con sal
1huevo mediano
1ralladura de limón
1 cucharadaagua fría si es que fuese necesario (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Lo primero cernir la harina junto con el azúcar flor, en el centro añadir el huevo alrededor la ralladura de limón y la mantequilla a temperatura ambiente se juntan los ingredientes hasta formar una masa suave.
2

Dejar reposar en papel film 30 minutos en el.refrigerador
3

Ya reposada se estira en papel mantequilla con un poco de harina formar el círculo del molde de nuestra tartaleta en los bordes, debe quedar más grande, el espesor de 3mm de grosor.
4

Se coloca en la base de la tarta y se pincha con un tenedor alrededor para que no se infle, y encima papel mantequilla con peso (legumbres)
5

Se lleva a horno precalentado a 180° por 20.a 25 minutos hasta ver los bordes dorados
6

Se retira y se saca el peso llevamos nuevamente la tarta al horno a 180° por 6 a 7 minutos para que se dore al centro bien.
7

Ya lista la base de la tarta se deja enfriar para rellenar ya sea salado o dulce