Corta la pechuga en cubos medianos, colócalos en un bowl junto con aceite de oliva y condimentos a elección. Deja marinando mientras cortamos las verduras.

Corta la cebolla en cubos y el morrón en pedazos grandes, también podes incluir otras verduras (berenjena, zucchini, zapallito,etc)

Coloca el pollo junto con las verduras intercalándolos en los pinchos de brochetas

Cocinar en una asadera a 180 grados por 15 minutos, yo lo puse en la air fryer, pero es lo mismo en horno. Dar vuelta las brochetas cada 5 minutos.

Subir el horno a unos 200 grados para dorar y listo.