Tofu ahumado con verduras y kamut - veggie
#milibrode1000recetas
El tofu es una buena fuente de proteína y contiene todos los ocho aminoácidos esenciales. Es una excelente fuente de hierro y calcio, además de minerales como el manganeso, selenio y fósforo. Es también una buena fuente de magnesio, cobre, zinc y vitamina B1.
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El tofu es una buena fuente de proteína y contiene todos los ocho aminoácidos esenciales. Es una excelente fuente de hierro y calcio, además de minerales como el manganeso, selenio y fósforo. Es también una buena fuente de magnesio, cobre, zinc y vitamina B1.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpia y pela las zanahorias y la patata y córtalas en rodajas finas.
- 2
Calienta el aceite de oliva virgen extra. Añade las zanahorias y la patata. Espolvorea sal de Himalaya al gusto. Mezcla de vez en cuando unos 10 min. Añade el cereal, la mostaza en grano, la mejorana, el tofu cordato, zumo de limón al gusto, la cinco pimienta molidas en el momento y nuez moscada al gusto. Cubre con un dedo más que los ingredientes con consomé de verduras.
- 3
Deja hervir hasta que el cereal esta cocido mezclando los ingrediente con un tenedor de madera.
- 4
Aparta el sartén del fuego y con ayuda de un aro de cocina, monta el plato. Esparcir las nueces por encima y el whatsabi (opcional).
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