Cuece la pasta, 10 min con una cuchara de orégano.

Mientras cuece la pasta, pela los tomates y córtalos en daditos pequeños.

Corta la cebolla y los pimientos en cuadraditos.

En una sartén grande sofríe la cebolla y los pimientos.

Terminado, agrega el tomate cortado en daditos finos y pelados!! Importante lo de pelado para evitar trozos de piel desagradables.

Desde que se añade el tomate deja que se consuma el caldo una vez este más seca toda la mezcla añade una cucharadita de azúcar y media de sal y una puntita de orégano.

Añade la pasta, escurrida pero sin aclarar. Añadir un poco más de aceite y corrige el punto de sal al gusto. Unas vueltas por la sartén y listo para servir. Si se quiere se puede añadir un poco de queso en polvo.