Pastel de papas/Pastel de fuente/Pastel de carne.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a hervir las papas y la calabaza en recipientes separados para no mezclarlos. Tambien poner a hervir los huevos.
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Por otro lado poner a saltear la carne con los condimentos que se desee (puede incluirse pimientos, pasas de uvas, zanahoria, incluso avena)... En este caso yo utilice perejil, ajo, comino, pimenton ahumado. Una vez que se haya aclarado la carne (no dejar mucho tiempo porque se reseca), agregarle las aceitunas cortadas en trozos.
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Una vez cocidas las papas, las pisamos, con cuidado de que el pure no quede muy liquido, sino corre peligro de que el pastel se desarme. Lo mismo hacemos con la calabaza.
- 4
En una fuente honda, o en este caso utilice un molde de torta, y una fuente mas pequeña...
* Ponemos aceite, o manteca, o aceite en aerosol.
* Colocamos el pure de papas, haciendo presión para que quede compactada.
* A continuación, ponemos la carne con los ingredientes elegidos.
* Luego ponemos los huevos cortados en rodajitas y sobre eso, el queso cremoso.
* Terminamos el armado poniendo el pure de calabazas encima.
Y por último, hornear el pastel durante 10 - 15 minutos con horno precalentado, para que el queso se derrita.
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