Lemon pie

Name: Lemon pie
Cuisine: argentinas
Ingredients: para hacer la masa:; 100 g manteca; 100 g azúcar; 1 huevos; 1 yema; esencia de vainilla o ralladura de limón a gusto; 200 g harina leudante; para el relleno:; 2 limones; 150 g azúcar; 200 ml agua tibia; 100 g maizena; 3 yemas; para el merengue:; 4 claras; azúcar a gusto

Gaston Daniele @cook_5524773

una rica tarta para acompañar el mate

Lemon pie

Gaston Daniele @cook_5524773

una rica tarta para acompañar el mate

Guardada

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Ingredientes

para hacer la masa:
100 gmanteca
100 gazúcar
1huevos
1yema
esencia de vainilla o ralladura de limón a gusto
200 gharina leudante
para el relleno:
2limones
150 gazúcar
200 mlagua tibia
100 gmaizena
3yemas
para el merengue:
4claras
azúcar a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar los Ingredientes de la masa en el orden que están anotados. Recomendaciones: tener la Manteca a temperatura ambiente. Rallar la mitad del limón bien chiquito o esencia de vainilla. Guardar la clara (luego se usa en el merengue).
2

Cuando quede una masa homogénea. poner sobre papel film y luego poner otro sobre la masa y amasar cuando te quede con la medida de la bandeja o tartera llevar al friser por unos 15' (minutos), luego enmateca y enarina la tartera y colocar la masa.llevar al horno hasta que esta este cocinada
3

El relleno: poner el azúcar con el jugo de los limones mezclar y poner a fuego medio y agrega el agua y luego la maizena cuando empiece a hervir sacar del fuego y agregarle despacito las 3 yemas luego verterlo
4

Merengue: batir los huevos con el azúcar con la batidora hasta obtener un merengue espeso colocar en una maga o directamente poner sobre la tarta. cocinar para que se dore el merengue