Budín de pan rústico

Name: Budín de pan rústico
Cuisine: argentinas
Ingredients: pan viejo (no tan viejo) unas 4 tazas; 4 huevos; ralladura de limón; esencia de vainilla; 2 tazas leche; 1 taza azúcar; azúcar pal caramelo

Melinita @cook_7742953

Argentina

Esta receta me la enseñó a hacer mi abuela que vino de España después de la dictadura de Francisco Franco, cuando mis padres se peleaban yo me iba a su casa y ella me hacía el budín para hacerme sentir mejor. Después de su fallecimiento, en su honor, yo se la hago a mi familia. Espero que esté orgullosa

Budín de pan rústico

Melinita @cook_7742953

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

pan viejo (no tan viejo) unas 4 tazas
4huevos
ralladura de limón
esencia de vainilla
2 tazasleche
1 tazaazúcar
azúcar pal caramelo

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el pan en pedacitos y mezclarlos con los huevos
2

Incorporar la taza de azúcar con la vainilla, la ralladura y la leche
3

Aparte, en el molde, derretir el azúcar hasta que se forme caramelo
4

Luego verter la mezcla en el molde y dejar cocinar por 1 hora a fuego bajo
5

Cuando se enfríe desmoldar suavemente para que quede prolijo el caramelo y presentable como en la foto