Echar el aceite y el ajo en la sartén y poner al fuego hasta que se calienten. Llevar cuidado con los ajos ya que si se queman podrian amargar el plato.

Mientras tanto, cortar los champiñones en láminas.

Poner los champiñones al fuego con el perejil y retirarlos cuando los veamos dorados. Es recomendable taparlos e ir moviéndolos de vez en cuando para evitar que se hagan mas por un lado que por otro, incluso se quemen.