Bizcochuelo con dibujo impreso de Gato
Quería hacer simplemente un bizcochuelo liviano casero sin relleno, pero más divertido y se me ocurrió usar un poquito de colorantes comestibles y hacerle un dibujo de gato. Puede ser cualquier diseño, sólo hay que tener en cuenta que si son letras deben trazarse en espejo.
Bizcochuelo con dibujo impreso de Gato
Quería hacer simplemente un bizcochuelo liviano casero sin relleno, pero más divertido y se me ocurrió usar un poquito de colorantes comestibles y hacerle un dibujo de gato. Puede ser cualquier diseño, sólo hay que tener en cuenta que si son letras deben trazarse en espejo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La fórmula (receta) del bizcochuelo SON 30 G DE AZÚCAR Y 30 G DE HARINA POR CADA HUEVO. Ejemplo : 1 huevo, 30 g de harina y 30 g de azúcar. 2 huevos, 60 g de harina y 60 g de azúcar, y así sucesivamente. Yo para mi molde de aproximadamente 22 cm usé 4 huevos, 120 g de harina y 120 g de azúcar. (30 por 4 = 120 g).
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Batir los huevos con el azúcar hasta punto letra, o sea bastante (ja!) no, es decir hasta que aumenten tanto su volumen que con la preparación podamos dibujar una letra y ésta no desaparezca en la misma.
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Luego agregar la esencia de vainilla y batir unos segunditos.
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Agregar la harina previamente tamizada de a poco, y mezclar suavemente, en 3 veces.
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Si vamos a hacer un bizcochuelo común ya estaría listo para colocar en un molde enmantecado y enharinado o con rocío vegetal y papel manteca en el fondo.
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Para hacer un diseño dibujamos en papel manteca con lápiz negro. Luego damos vuelta el papel y lo ponemos en el fondo del molde (que debe estar con rocío vegetal o manteca) y el papel también por las dudas que se pegue. Tomamos una pequeña porción de la preparación de bizcochuelo y la teñimos de los colores del dibujo elegido. Y con una Manga o sachet bien limpio trazamos todos los bordes del dibujo, en éste caso de un gato. Todo el borde de la cara, ojos, hocico y bigotes.
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Para el gato elegí colorante negro, blanco y amarillo.
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Rellenar los ojos de blanco entre la parte amarilla y negra cómo se ve en la foto.
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Rellenar los ojos, hocico y orejas con amarillo también.
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Volcar todo el resto del batido sin teñir por encima del dibujo con cuidado. Para que el dibujo no se vaya a correr.
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Llevar a un horno precalentado a temperatura media hasta que al introducir un palillo de brochette salga limpio.
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Dejar enfriar y retirar el papel manteca con cuidado.
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Listo, se que la explicación parece complicada pero al ver las fotos uno se da cuenta de cómo se hace.
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A comer...
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