Snack de garbanzos estilo árabe

Name: Snack de garbanzos estilo árabe
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote (400 gr.) garbanzos cocidos escurridos; 30 gr. Zumo de medio limón; 1 cucharadita y media pimentón dulce; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita comino molido; 1 cucharadita azúcar moreno; 1 cucharadita cúrcuma molida; 1 cucharadita ajo molido; 1/2 cucharadita pimienta negra molida

Pedro C. @Pedro_623

Esta receta es original de María Jose de directoalpaladar.com, me he animado a hacerla y subirla pues solo hay otra similar aquí. Tened en cuenta que si en vez de horno trituráis la mezcla, añadís un poco de harina o pan rallado y rebozáis podéis hacer un falafel estilo libanés.

Snack de garbanzos estilo árabe

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1 bote (400 gr.)garbanzos cocidos escurridos
30 gr.Zumo de medio limón
1 cucharadita y mediapimentón dulce
1 cucharaditasal
1 cucharaditacomino molido
1 cucharaditaazúcar moreno
1 cucharaditacúrcuma molida
1 cucharaditaajo molido
1/2 cucharaditapimienta negra molida

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Precalentamos el horno a 200ºC y forrando una bandeja de horno con papel parafinado. En un bol mezclamos todas las especias con la sal y el zumo de limón, removiendo con un tenedor hasta que se integren.
2

Secamos los garbanzos en papel de cocina, los añadimos al bol y volvemos a remover con cuidado, para que no se deshagan. Vertemos la mezcla en la bandeja que hemos preparado y la extendemos bien.
3

Horneamos durante 40 minutos, aproximadamente, a 200ºC, removiendo de vez en cuando para que se hagan los garbanzos. Como cada horno es diferente dejad que se tuesten bien sin llegar a quemarse.
4

Retiramos, dejamos templar y servimos.