Cocer las gambas y reservar. Mezclar en un bol, los huevos, los palitos de cangrejo, y las aceitunas, todo partido en trozos pequeños, añadir las gambas, dejar algunas para decorar, el atún desmenuzado, la lechuga partida en juliana(tiras muy finas), y salpimentar, mezclar todo bien y añadir unas cucharadas de mayonesa y volver a mezclar.

En un molde rectángular forrado de papel film, poner en el fondo 3 rebanadas de pan, untadas con mayonesa, encima unas rodajas de tomate partidas muy finas, el relleno, otra capa de pan, otra de tomate, relleno, acabar con otra de pan, y decorar al gusto.

Podéis encontrar más recetas en:https://recetaslalandina.blogspot.com.es. Un saludo.