Gazpacho de calabacín y aguacate con un toque de manzana

Name: Gazpacho de calabacín y aguacate con un toque de manzana
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín mediano; 1 pepino de los pequeños; 1 aguacate mediano; 1/2 manzana; 1 diente ajo pequeño; El zumo de 1/2 limón; 1 vaso agua; 1/2 vaso aceite de oliva virgen; 1/3 vaso vinagre; Sal

Nieves Sainz @cook_8309133

Diferente y muy rica !!

Gazpacho de calabacín y aguacate con un toque de manzana

Nieves Sainz @cook_8309133

Diferente y muy rica !!

Guardada

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Ingredientes

1calabacín mediano
1pepino de los pequeños
1aguacate mediano
1/2manzana
1 dienteajo pequeño
El zumo de 1/2 limón
1 vasoagua
1/2 vasoaceite de oliva virgen
1/3 vasovinagre
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Lavar bien el calabacín y trocearlo con piel y todo, pelar el pepino, el aguacate y la manzana y ponerlo todo en un bol.
2

Añadir el ajo, el agua, el aceite, vinagre, el zumo de limón y la sal y triturar todo muy bien hasta tener un puré bien fino.
3

Servir bien frío con unas virutas de jamón y un poco de aguacate