Torta: mezclar mantequilla con el azúcar, batir bien para tener una mezcla más esponjada.

Ir agregando uno a uno los 3 huevos, batir bien, luego colocar la ralladura de naranja o limón.

Tamizar la harina de trigo, y agregar a la mezcla anterior poco a poco junto a la cucharada grande de polvo de hornear y la pizca de sal. Lista la mezcla de la torta.

Verter la preparación en un molde enmantequillado y enharinado, yo use una tortera normal de aluminio de un diámetro de 26 cm aproximadamente, encima colocar la mermelada de guayaba(yo la hice casera, lo importante que sea de consistencia espesa no líquida, o si tienen bocadillo pues es mejor :) colocar trocitos encima de toda la mezcla.

En un tazón mezclar con ayuda de un tenedor todos los ingredientes de la cobertura crocante, lo importante es obtener una textura similar a la arenilla, al principio use el tenedor luego las manos para terminar de formar el "crumble".

Colocar la mezcla de la cobertura crocante encima de la mermelada de guayaba. Llevar la tortera a un horno precalentado a 180 ° grados por un tiempo de 45 min a una hora, todo depende de su horno, sabrá que esta lista al introducir un palito en la torta y este salga limpio. (en mi caso el palito solo salia lleno de mermelada jejejeje)