Pizza con masa de queso dietética

Name: Pizza con masa de queso dietética
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: -------- Para la masa de queso:; 2 cucharadas harina fina de maíz; 1 huevo; 1 clara de huevo; 125 g queso crema 0% de grasas; 1/2 sobre levadura en polvo; 1 cucharadita aceite de oliva; -------- Para la salsa:; 2 tomates al natural con dos cucharadas de su jugo; 1 cebolla pequeña; 1 cucharadita orégano seco molido; 1/2 cucharadita pimienta negra molida; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 gotita sacarina líquida; Sal a gusto; --------- Para la cobertura:; 1 triangulito de queso 0% de grasas congelado; Unas cuántas hojas de perejil para adornar

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Pizza casera con masa de queso cremoso 0 % de grasas y harina fina de maíz (Maizena). Su cobertura es una salsa de tomate al natural sin nada de aceite y triangulitos de queso ligth congelado y rallado. Esta pizza es dietética pero se la puede adaptar con ingredientes comunes (queso crema entero, salsa napolitana con un poquito de aceite y queso mozzarella).

Pizza con masa de queso dietética

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

-------- Para la masa de queso:
2 cucharadasharina fina de maíz
1huevo
1clara de huevo
125 gqueso crema 0% de grasas
1/2 sobrelevadura en polvo
1 cucharaditaaceite de oliva
-------- Para la salsa:
2tomates al natural con dos cucharadas de su jugo
1cebolla pequeña
1 cucharaditaorégano seco molido
1/2 cucharaditapimienta negra molida
1 cucharaditapimentón dulce
1 gotitasacarina líquida
Sal a gusto
--------- Para la cobertura:
1triangulito de queso 0% de grasas congelado
Unascuántas hojas de perejil para adornar

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

En un bol mezclar el huevo, la clara, el aceite y el queso crema.
2

En otro bol mezclar la maicena con la levadura en polvo.
3

Unir los ingredientes de ambos boles y mezclarlos con varilla hasta obtener una crema suelta.
4

Verterla en una asadera pequeña (o en la base de un molde desmontable de tarta) sobre papel vegetal.
5

Cocinar en horno precalentado a 190º C durante 10 minutos. hasta que la masa quede seca y suavemente dorada. Retirar la pizza del horno y darla vuelta colocándola en la misma asadera.
6

Mientras tanto, rehogar la cebolla picada en una sartén con el jugo de los tomates al natural hasta que quede blandita.
7

Añadir los tomates pisados con tenedor y los condimentos (orégano, pimienta, pimentón). Salar ligeramente y echar la gotita de sacarina líquida. Mezclar la salsa y dejarla cocinar durante 15 minutos a fuego medio-lento.
8

Esparcir la salsa de tomate sobre la pizza. Rallar el triangulito de queso sobre la salsa y adornar con hojitas de perejil.
9

Dar un toque de horno a la pizza de 5 a 10 minutos más. Servirla caliente.