Budín de yogurt y bananas

Name: Budín de yogurt y bananas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 270 harina leudante; 120 grs yogurt de vainilla ( 1 vasito de yogurt firme); 2 huevos; cant. neces. esencia de vainilla; 100 grs azúcar; 1 cucharada miel; 80 ml leche; 1 o 2 bananas

Rebeca @cook_1683291

Argentina

Es un budín húmedo, ideal para la hora del te. Al tener yogurt como ingrediente no utilizamos manteca, lleva poca azúcar , y le agregamos fruta así que va a quedar dulce... Podes utilizar en la preparación yogurt descremado y leche descremada ( desnatado) y así lograremos un budín de bajas calorias y te aseguro que nadie lo va a notar! Espero que te guste mi receta, la pruebes y me envies tu foto respuesta!

Budín de yogurt y bananas

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

270harina leudante
120 grsyogurt de vainilla ( 1 vasito de yogurt firme)
2huevos
cant. neces. esencia de vainilla
100 grsazúcar
1 cucharadamiel
80 mlleche
1o 2 bananas

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Primero calentamos el horno a fuego moderado.
Enmantecamos y enharinamos un molde rectangular de budin.
Batir los huevos con el azúcar a blanco, agregar la esencia de vainilla y la miel.
Agregar el yogurt y mezclar bien.
incorporar la leche , batir.
agregar la harina en 3 o 4 veces, batir hasta que no queden grumos.
2

Cortar las bananas en rodajas.
volcar sobre el molde la mitad de la preparación, acomodar encima rodajas de banana que cubran la superficie. Volcar el resto de la preparación y acomodar mas rodajas de banana sobre toda la superficie. Cocinar en el horno moderado por aproximadamente 45 minutos . Pinchar el budín en el centro para comprobar que este listo, tiene que salir limpio , de lo contrario le falta cocción.
3

dejar enfriar en una rejilla , desmoldar y servir.