Hummus y Pita Tostadas
carunovi @carunovi
Este plato me encanta y me viene bien como entrada, picada o principal.
Hummus y Pita Tostadas
Este plato me encanta y me viene bien como entrada, picada o principal.
Paso a paso
- 1
Tahini: dorar en una sartén seca, por segundos a fuego bajo las semillas de sésamo. Llevar al mortero, con la sal y los aceites majar hasta lograr una pasta.
- 2
El pan pita lo llevamos a tostar a 100 grados centígrados en el horno por 7 minutos.
- 3
Hummus: En una procesadora agregar los ingredientes, más el tahini recién hecho y procesamos.
- 4
Esto lo servimos en un plato hondo, hacemos una depresión en el centro del hummus, ponemos 1 cda de aceite de oliva, espolvoreamos el pimentón ahumado y sembramos alrededor las aceitunas.
- 5
Esto lo presentamos sobre un platón más grande para colocar las tostadas de pita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carunovi le encantará ver cómo quedó.
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