Galletas de maicena y mermelada

Name: Galletas de maicena y mermelada
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 yemas huevos; 1 1/2 taza harina; 1 taza maicena; 3/4 taza azúcar flor; Mermelada a gusto; 1/2 cdta vainilla; 125 mg mantequilla /margarina; 1/2 cdta polvos de hornear

Pía Carolina Sandoval López @cook_5327340

Galletas de maicena y mermelada

Pía Carolina Sandoval López @cook_5327340

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Ingredientes

3 yemashuevos
1 1/2 tazaharina
1 tazamaicena
3/4 tazaazúcar flor
Mermelada a gusto
1/2 cdtavainilla
125 mgmantequilla /margarina
1/2 cdtapolvos de hornear

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Paso a paso

1

Derretir levemente la mantequilla, batir suavemente y agregar el azúcar flor. Luego agregar las 3 yemas y batir un poco más. Agregar vainilla.
2

Cernir todos los ingredientes secos: harina, maicena y polvos. Revolver con cuchara de palo.
3

Amasar con las manos un armar bolitas a gusto. Hacer una hendidura a la bola y rellenarla con la mermelada (yo use de membrillo)
4

En mantequilla la lata del horno previamente calentado, y hornear a fuego medio.
5

Una vez doradas están listas! Sacar con espátula pues son muy frágiles, luego al enfriarse son firmes y crujientes