Tarta de verduras

Bueno, hace una semana que estoy en jujuy conociendo mi nueva nieta.Es maravillosa esta provincia por su paisaje y recursos naturales .Aprovechando los vegetales tan abundantes aquí decidí hacer esta receta que comparto...Disfruten Uds como yo la variedad de verduras que encuentren en su lugar...
Tarta de verduras
Bueno, hace una semana que estoy en jujuy conociendo mi nueva nieta.Es maravillosa esta provincia por su paisaje y recursos naturales .Aprovechando los vegetales tan abundantes aquí decidí hacer esta receta que comparto...Disfruten Uds como yo la variedad de verduras que encuentren en su lugar...
Paso a paso
- 1
Cortar Lavar el acelga descartando los tallos.Cortar las zanahorias en rodajas finas.
- 2
Picar el ajo, cebolla, y ají.Rehogar en aceite y agregar las zanahorias y por último el acelga.Salar y tapar.
- 3
Colocar la harina, sal y manteca.Formar un atentado y tomarla con agua fría.Dejar reposar unos minutos.Dividir en dos partes.Estirar y forrar una tartera.
- 4
Colocar el relleno.Cubrir con queso rallado.Batir los huevos Salar.y condimentarlos y agregar sobre la verdura. Cubrir con la otra masa.
- 5
Pintar con yema y leche.Hornear hasta que este dorado
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