Roles de Canela - Cinnamon Rolls
Para mi no existe un mejor acompañante para una buena taza de café, simplemente adictivos
Roles de Canela - Cinnamon Rolls
Para mi no existe un mejor acompañante para una buena taza de café, simplemente adictivos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la masa mezclar en una olla la leche y la mantequilla y llevar a fuego lento hasta derretir la mantequilla
- 2
En un recipiente grande mezclar 1 taza de harina, el azúcar, el huevo, la levadura y la sal y agregar la leche, mezclar muy bien
- 3
Agregar poco a poco la harina restante y seguir mezclando hasta obtener una masa homogénea que se despegue fácilmente de las paredes del recipiente.
- 4
Verter la masa sobre una superficie enharinada y amasar hasta obtener una masa elástica y suave. Formar una bola y engrasar su superficie con aceite. Llevarla de nuevo al recipiente y cubrir con un paño. Dejar reposar en un lugar cálido durante 2 horas hasta duplicar su tamaño
- 5
Para el relleno mezclar la canela con el azúcar moreno y reservar
- 6
Una vez pasada las 2 horas de reposo, extender la masa con un rodillo sobre una superficie limpia y formar un rectángulo de 40x30cm aproximadamente
- 7
Esparcir sobre la masa la mantequilla para el relleno y espolvorear con la mezcla de Canela y azúcar moreno
- 8
Enrollar la masa por el lado más ancho haciendo presión con los dedos para formar un rollo firme. Con un cuchillo afilado cortar los roles. Esta masa rinde para aproximadamente 18 roles
- 9
Colocar los roles sobre una bandeja y cubrir nuevamente con paño. Dejar reposar 30 minutos. Calentar el horno a 180°C
- 10
Una vez culminado el reposo llevar los roles al horno durante 20 minutos y hasta obtener un color dorado. Una vez listos retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos. Disfrutar
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