Champiñones rellenos de bacon "Candela"
Esta receta la hizo a mi lado mi hija de 9 años, se llama Candela y para el colegio tenía que preparar un plato...paso a paso todo con fotos, cosas nuestras con vídeos más pusimos nombre hasta a nuestro restaurante como siempre, luego el menú en 6 idiomas, así que por ella publico lo que hizo y no quedó ni un trocito de bacon, jjjj es genial y le encanta la cocina como a mi. Besos, espero que lo probeis y os guste. Candela y LU
Champiñones rellenos de bacon "Candela"
Esta receta la hizo a mi lado mi hija de 9 años, se llama Candela y para el colegio tenía que preparar un plato...paso a paso todo con fotos, cosas nuestras con vídeos más pusimos nombre hasta a nuestro restaurante como siempre, luego el menú en 6 idiomas, así que por ella publico lo que hizo y no quedó ni un trocito de bacon, jjjj es genial y le encanta la cocina como a mi. Besos, espero que lo probeis y os guste. Candela y LU
Paso a paso
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Primero lavamos los champiñones con un pincel y poca agua, arrancar los troncos y reservarlos aparte.
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Pusimos sarten con un poco de aceite de oliva al fuego y echamos el bacon a sofreir, salteamos, pusimos ajo y un poco de cebolla en polvo y con molinillo tiramos muy poquito de pimienta negra recien molida.
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Encender el horno a precalentar, colocamos los champiñones en una cazuela de barro o porcelana....lo que tengáis.
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Empezamos a rellenar los champiñones con el sofrito de bacon pero apretando un poco y luego encima echamos en cada champiñon un huevo de codorniz. Alguno se caía pero aún salió más rico....Alrededor partimos los troncos desmenuzados de los champiñones.
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Luego decoramos con tomates cherry o baby y encima de cada mitad de tomate incorporamos un poco de queso rallado.
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Volvimos a incorporar un poco de sal, ajito, cebolla en polvo, pimentón rojo y chorrito de aceite de oliva (todo en dosis pequeñas). Tener en cuenta que si cae algún huevo o nos sobran entre medio de la bandeja aún es más gustoso y a comer¡¡¡¡¡¡ Lo han hecho algunas amigas y se chupan los dedos.
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Al ser receta con mi hija no creais que no ha sido y es facil y barata, añado que lleva de todo, vegetales, proteinas....etc. Sano o no pues.... pero todo es bueno con moderación, ¿no creeis?
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Pues añado el último paso que es meterlo al horno, mirar y cuando veamos que esta echo a comer todos
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Otra foto de como acabo la cena. Enhorabuena Chef Candela y gracias a todos por leerla
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