En una olla grande pon a hervir 12 tazas de agua a fuego medio. Tapa la olla. Coloca las lentejas en la olla. Agrega la cebolla, las hojas de laurel, el ajo y la sal. Revuelve, vuelve a tapar, y deja hervir a fuego alto. Una vez que empiecen a hervir reduce a fuego medio y cocina por 20 minutos o hasta que estén suaves.

Precalienta un sartén mediano a fuego medio por 1 minuto. Remueve la envoltura del Chorizo de Puerco o de Res Marca Supremo® de V&V SUPREMO® y cocínalo por 3 minutos. Despedazándolo mientras se cocina. Agrega la cebolla el ajo y cocina por un minuto. Sin dejar de mover. Añade el tomate y cocina por 3 minutos mas, continua moviendo. Retira del fuego y reserva.

Una vez que las lentejas estén cocidas. Remueve la cebolla, el ajo y las hojas de laurel. Añade el chorizo, las ramas de cilantro, y revuelve. Tapa la olla y deja hervir a fuego lento por 2 minutos mas. Retira del fuego, remueve el cilantro.

Sirve la sopa con 1 cucharada de Crema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®, aguacate, 1 cucharada de Queso Fresco Marca V&V SUPREMO® desmoronado y ½ cucharadita de cilantro picado. Disfrútala!