Hervir la yuca en abundante agua con sal.

Pasar la yuca ya blanda por el prensa puré y luego mezclar con la harina de trigo hasta obtener masa homogénea.

Sofreír los vegetales, añadir la carne y sazonar con sal. Cocinar por aproximadamente 20 minutos.

Colocar la masa en la mano y hacer una especie de canoa, rellenarla con el guiso de carne, cerrar.

Freír en abundante aceite.

Buen provecho.