Ingredientes lavados y listo para la preparación. Esta imágen es la mitad de las cantidades que puse en la receta.

Rallar la zanahoria y cortar el resto de vegetales, agregar el orégano y el caldo de verdura desmenuzado. Llevar el recipiente tapado a horno de microondas durante 7 minutos al máximo de potencia, sacar, mezclar y cocinar durante 5 minutos más. Probar si le hace falta sal.

Esta preparación la dejé entibiar, mientras precalentaba el horno, le saqué todo el líquido que elimino el zapallito,luego le agregué 1 huevo ,2 cucharadas de queso rallado, nuez moscada, la esparcí sobre una tapa de tarta, le agregué cubitos de queso fresco y la llevé al horno por 25 minutos y me quedó esta deliciosa tarta .