cara membuat kulit:
ayak tepung terigu dengan garam,masukan margarin lalu aduk rata hingga berbutir, masukan air hangat sedikit sedikit sambil di uleni hingga kalis (terigu sudah tercampur rata tidak ada lagi yang kering),adonan siap digunakan

cara membuat isi:
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, Masukkan wortel dan bahan bahan lain, serta bumbu bumbu. tambahkan sedikit air supaya bumbu bisa rata. Lalu masak dan aduk sampai kering. Koreksi rasanya. Terakhir masukkan seledri/daun bawang yang sudah di rajang halus. Angkat. Biarkan dingin.

Penyelesaian :
Ambil kulit pastel secukupnya, bentuk bulat pipih tipis, beri adonan isi secukupnya dan telur rebus ,pilin,lalu goreng di minyak panas hingga matang dan keemasan. Sajikan dengan cabai rawit.