Corte o bacon em fatias finas e depois em tirinhas.

Coloque o bacon pare fritar em uma frigideira em fogo médio até que fiquem bem dourados.

Coloque em um prato forrado com papel toalha e deixe escorrer pare ficarem bem crocantes.

Lave o brócolis, corte os floretes e pique em cubinhos os caules se não estiverem muito duros.

Coloque o brócolis para cozinhar em bastante água fervente e salgada por cerca de 4 minutos.

Enquanto isto em uma frigideira coloque o alho picado para dourar em azeite.

Escorra o brócolis e junte ao óleo com o alho.

Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente e salgada até o ponto desejado.

Tempere a ricota com sal, pimenta do reino moída e um pouco de azeite.

Com o macarrão pronto adicione o brócolis e misture bem para amalgamar.

Por último adicione a ricota e o bacon crocante.