Pelar y cortar en rodajas las papas, salpimentar. Después hervirlas, sin que terminen de cocinarse del todo, (esto es para que después no queden crudas).

En una asadera, hacer una capa de rodajas de papa, luego poner una capa de jamón, arriba otra capa de queso. Repetir otra capa igual.

Arriba, agregar el perejil picado; otra capa de papas y otra de queso rallado.

Mezclar los huevos con la crema y repartirla sobre toda la superficie (si se va para abajo perfecto).

Hornear a 180° durante 40 minutos, verifiquen que las papas se hayan cocinado bien, por eso es que hicimos el primer paso, para que no queden duras. Servir y Listo! Disfruten!