Costillas con patatas picantitas

Name: Costillas con patatas picantitas
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 grs costillas; 1 kilo patatas; 2 cucharadas Pimentón picante; 2 cucharas Orégano; 1 cebolla; 4 ajos; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 2 hojas laurel; al gusto Aceite sal y pimienta; 1 zanahoria

Adela @ady_52118513y

Castellón

Estaban deliciosas

Costillas con patatas picantitas

Estaban deliciosas

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Ingredientes

500 grscostillas
1 kilopatatas
2 cucharadasPimentón picante
2 cucharasOrégano
1cebolla
4ajos
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
2 hojaslaurel
al gustoAceite sal y pimienta
1zanahoria

Guardada

Paso a paso

1

Yo adobe las costillas el día de antes. Para el adobo puse pimentón picante 2 cucharadas, 3 dientes de ajo picado, 1/2 cebolla picada, 2 cucharadas de orégano, un chorreón de vinagre, y limón y 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta. Dejar macerar
2

Para el Guiso yo puse aceite y media cebolla picada a rehogar con el pimiento rojo y verde y el laurel. Cuando está pochadito agregó la zanahoria en lonchas y las costillas
3

Cuando las costillas están bien rehogadas le agregó las patatas y lo rehogo todo junto durante unos minutos. Se le añade el agua y se deja cocer. Rectifica de sal y pimienta y déjalo hervir a fuego lento hasta que unan todos los ingredientes y estén tiernos.... a disfrutar