Limpiar los tomates lavarlos muy bien con agua y jabón y poner a cocer

Los nopales deben estar cortados en cuadros al tamaño que desee poner a cocer con un poco de sal y agua

Ya una vez cocido los tomates y los nopales enjuagarlos

Una vez que los tomates estén fríos licuar los tomates y con uno o dos chiles serranos depende que tan picoso lo quieren también poner la media cebolla

Cuando ya está lista la salsa freír con un poco de aceite cuando ya este a punto de hervir sazonar la salsa de modo a que no quede muy salado recuerden que el chicharrón ya tiene sal ya una ves que este listo agregar los nopales y el chicharrón y rectificar el sazón dejar hervir por unos 10 minutos apagar la estufa y listo

Está salsa de chicharrón lo puedes acompañar con arroz rojo o frijoles negro