Pulpo a la gallega

Name: Pulpo a la gallega
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pulpo; Sal; Pimentón dulce y picante; 1 cebolla; Aceite oliva

Ingredientes

1

Agregamos agua en una olla por encima de la mitad, ponemos al fuego con una cebolla dentro. En cuánto hierva escaldamos el pulpo cogiéndolo por la cabeza 9 veces sumergido al agua. Lo dejamos y 50 min.
2

Pinchamos para saber si está o no blandito y listo para sacar y cortar
3

Ponemos en la fuente o tabla y le echamos al gusto sal, pimentón dulce y picante y un chorro de aceite. Listo para degustar🐙🐙
4

Optativo para quién lo prefiera, haces con un poco de aceite de oliva los pimentones el sal y un poco de ajo picado lo mezclas y pones el pulpo en la sartén rehogándolo con este mejunje... Está de vicio