Pelamos las patatas

Y las cortamos en láminas no muy finas

Cortamos el pimiento en tiras anchas

Y la cebolla la cortamos en juliana. Le ponemos sal a todo

Ponemos una sartén con aceite, como para freír patatas. Y cuando esté caliente (con sus burbujitas) le añadimos toda la verdura

Y bajamos el fuego y tapamos. Dejamos que se vaya haciendo y cuando la patata este blanda, el pimiento también y la cebolla transparente, ponemos el fuego a tope, para que se fría todo y se dore

Cuando esté a nuestro gusto de dorado, sacamos todo intentando no llevar mucho aceite y a disfrutar !