Haz un puré de calabaza con la batidora eléctrica

Añade el azúcar la harina y el polvo para hornear y mezclar

Después de aver removido con una cuchara po la pizca de sal y la ralladura de naranja

Vate las claras a punto de nieve después pon las claras y la yema y entonzes mezcla todo hasta que quede una masa uniforme

Pon una sartén honda y pon bastante aceite para freír cuando el aceite este caliente poco a poco vas haciendo volitas con dos cucharas y lo vas poniendo

Preparas un plato con papel de cocina lo pones por encima del plato y cuando los buñuelos estén doraditos los pones en el plato y por encima les pones para que queden más bonitos azúcar glas.