Orecchiette con espinacas frescas

Name: Orecchiette con espinacas frescas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 160 gr orechechiette (u otra pasta); 250 gr espinacas frescas; 50 gr panceta ibérica o bacon; 2 ajos; Mantequilla; Aceite de oliva virgen extra; Pimienta blanca molida; Queso parmegiano reggiano; Caldo de cocción de la pasta

Arantxabrujilla @arantxabrujilla @arantxabrujilla

Valencia

Este plato de pasta va en honor a COOKPAD. Me han mandado una cuchara de madera de Tescoma por el concurso de recetas de mi pueblo.
Muchas gracias!!!
unabrujaenlacocinablog.wordpress.com

Orecchiette con espinacas frescas

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Muchas gracias!!!
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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

160 grorechechiette (u otra pasta)
250 grespinacas frescas
50 grpanceta ibérica o bacon
2ajos
Mantequilla
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta blanca molida
Queso parmegiano reggiano
Caldo de cocción de la pasta

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Paso a paso

30 minutos

1

Hervir la pasta según instrucciones del fabricante.
2

Mientras cortamos la panceta ibérica y laminamos el ajo
3

Sofreímos el ajo y la panceta
4

Añadir las espinacas y salar. Saltear 5 minutos.
5

Hervida la pasta la salteamos en una sartén con mantequilla, sal y pimienta. Añadir las espinacas y una cucharada del caldo de cocción.
6

Remover para que se integren los sabores y servir con queso parmegiano reggiano rallado

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Arantxabrujilla @arantxabrujilla @arantxabrujilla

domingo, 22 de octubre de 2017 a las 08:41 AM

Valencia

Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios.La cocina me relaja y me da vida...Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz.https://unabrujaenlacocina.com

Comentarios (7)

Arantxabrujilla @arantxabrujilla @arantxabrujilla

viernes, 05 de abril de 2019 a las 06:03 AM

Eso espero. Ya me cuentas si te ha gustado! Buenos días.

Palabra clave

Espinacas Fresca

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