En un bol colocar el huevo, batir un poco para romper el ligue agregale el aceite, azúcar, la esencia de vainilla mezclar.

Luego agregar la harina, solo hay que unir (no amasar), si es necesario agregar de a poco la leche con cuidado porque se afloja la masa, se pone difícil para manipular.

Espolvorear la mesada con un poquito de harina, estirar la masa (reservar un poco para hacer el enrejado). Colocar la masa en un molde de 22 /24 cm enmantecado y enharinado cubriéndo el fondo y los laterales, encima verter el dulce pisado que lo aflojamos con un poco de agua caliente o vino Oporto..

Estirar la masa que reservámos, cortar en tiras parejas, ubicar cruzadas.

Llevar a cocinar a horno precalentado moderado (170°-180°) más o menos durante 20 minutos, está lista cuando ya la vemos dorada. Le di un poco de brillo con mermelada que aligeré con un poquito de agua caliente y la pincelé.