Agregamos los 3 huevos y comenzamos a batir enérgicamente, en forma de “Hilo” vamos aplicando el aceite hasta que se forme una especie de esponja o una textura similar a la Mayonesa, agregamos el resto de ingredientes mezclamos y tendremos la salsa o el aderezo listo.

El resto es realmente sencillo ya que la lechuga la cortamos en tiras y el pan lo cortamos en cuadritos y lo enviamos al horno a croquetar por al menos 20 minutos a 250 grados.

Servimos la lechuga junto con las croquetas, agregamos el aderezo y agregamos queso parmesano, toda una delicia.