Calabacitas a la mexicana
Esther Soto @cook_6501622
es una receta fácil y rica, muy jugositas en tostaditas o taquitos deliciosas o como guarnición
Calabacitas a la mexicana
es una receta fácil y rica, muy jugositas en tostaditas o taquitos deliciosas o como guarnición
Paso a paso
- 1
Asamos el poblano lo pelamos, cortamos en tiras
- 2
Picamos las calabazas, el ajo, tomate, cebolla y la panela
- 3
Ponemos el aceite agregamos la cebolla y ajo después de 3 minutos agregamos el tomate y las calabazas, sal pimentamos al gusto, agregamos el consomé de pollo y puré, ay que mover constante mente
- 4
De 10 a 15 minutos agregamos el chile poblano, la panela y los elotitos, dejamos 10 minutos, o a tu gusto si te gustan al dente o bien cocidas
- 5
Opcional agregarle 1 o 2 chiles serranos, yo no le puse porque le doy a niños, te encantara el sabor
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Soto le encantará ver cómo quedó.
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