Garbanzos con chorizo

Name: Garbanzos con chorizo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 240 gr garbanzos cocidos; 2 chorizos; 2 patatas; 1 cebolla pequeña; 1/4 de pimiento rojo; 2 dientes ajo; 2 hojas laurel; 4 cucharadas AOVE; 1 cucharada pimentón De la Vera

Yolanda @Yolanda

London

Garbanzos con chorizo

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

240 grgarbanzos cocidos
2chorizos
2patatas
1cebolla pequeña
1/4de pimiento rojo
2 dientesajo
2 hojaslaurel
4 cucharadasAOVE
1 cucharadapimentón De la Vera

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos la patata y el chorizo en dados y picamos muy bien la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento rojo.
2

Pochamos un poquito el picado de cebolla, pimiento y ajo con las 4 cucharadas de AOVE.
3

Añadimos el chorizo, la patata y una cucharada de pimentón De la Vera y removemos un poco.
4

Añadimos 1 litro de agua y cocemos unos 10-15 minutos a fuego medio.
5

Añadimos los garbanzos y cocemos otros 10 minutos a fuego lento (o hasta que la patata esté bien blandita)
6

Servimos y disfrutamos.