Pesto
Berenice Jasso @cook_berejasso
Cuando aprendí a hacer pesto descubrí que era tan sencillo que decidí tener mi propia plantita de albahaca en casa. Es rico en pastas, pollo, pizza... hasta un pan doradito y listo!
Pesto
Cuando aprendí a hacer pesto descubrí que era tan sencillo que decidí tener mi propia plantita de albahaca en casa. Es rico en pastas, pollo, pizza... hasta un pan doradito y listo!
Paso a paso
- 1
Bien limpias las hojitas de albahaca ponlas en la licuadora junto con el ajo y los piñones (como son muy caros puedes cambiar por nueces o almendras) y sal. Licúa.
- 2
Luego agrega el queso parmesano y la mitad de aceite y vuelve a licuar
- 3
En seguida sin dejar de licuar ve agregando el resto del aceite como hilo (en chorrito continuo) hasta obtener la textura deseada y rectifica de sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Berenice Jasso le encantará ver cómo quedó.
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